上海五香素鸡的做法

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年07月23日

  预备素鸡一块,除去包装,用流水冲刷下

  按大约1cm的厚度平均分把素鸡切成圆片状

  预备平底锅,倒上一点油,烧热,将素鸡放入,慢慢煎炸,至素鸡块两面金黄,取出沥油

  预备一个碗,放半碗凉开水,将煎好的素鸡泡在凉水里,约10分钟摆布

  在烹调锅中,放少许水,放入8ml摆布的生抽,一小勺糖,少许五香粉(咸度根基够了,不消盐)

  将素鸡和泡素鸡的水一路倒入锅中

  咕嘟嘟,咕嘟嘟,汤汁起头沸腾

  约8-10分钟摆布,关火,撒上葱花,落成,汤水不要收的太干,留一点点出格好吃

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  2.上海版的五香素鸡是油煎过的版本,放一些油,把切好的素鸡放入,由于是油煎的,所有之后烧的时候就不需要再加油了,油煎之后泡在凉水里,实心的素鸡会变成两头有孔的形态,如许味道才能更完满的接收进去

  [随便吐槽]照着做的素鸡很嫩,很好吃

  [随便吐槽]你好

  [随便吐槽]贼好吃 很不测

  [随便吐槽]很好吃啊,不外家里没有五香粉,我放的八角茴香桂皮等,也很香

  [随便吐槽]好吃,以前在外面买的,此刻本人做就能够了,做了一大碗

  [随便吐槽]生抽貌似放少了 不外不影响味道

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