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作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年09月17日

  香菇木耳烧素鸡

  香菇木耳烧素鸡的做法

  香菇,木耳温水中泡发,洗去沙粒,尘埃切块。

  素鸡切薄片晾干。

  锅中热油,放入素鸡片用小火慢煎,一面煎成金黄后,翻面煎至金黄,盛出。

  锅中留二勺余油放入香菇,木耳翻炒2分钟。

  放入素鸭,插手一大碗水,尽量让每一片素鸡都能泡在汤汁里。

  放入辣椒,适量老抽,生抽。

  放入盐、糖、加盖大火煮沸,小火焖煮15分钟。

  烧至入味软嫩,汤汁收到稍干即可。

  煎制素鸡时必然要热锅冷油,不然容易粘底。

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