15秒做出一张香脆薄饼的秘诀再也不用为早餐发愁啦

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年08月12日

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  原题目:15秒做出一张香脆薄饼的窍门!再也不消为早餐忧愁啦

  薄饼的最大特点就是薄而软,既能烙成葱油饼、南瓜饼等等零丁吃,也能够卷蔬菜做成各类口胃的卷饼。

  事实怎样摊出可口又标致的薄饼?

  小编来教你啦!

  1.葱香鸡蛋薄饼

  食材:葱末20克,面粉200克,鸡蛋两个,盐10克,水250克,油10克。

  1、将所有原料全数放在一个大的容器里。

  2、搅拌成糊。

  3、取两小勺子倒入电饼铛里。

  4、用铲子铺平。

  5、烙熟即可。

  提示:面糊不宜太稠,也不要太稀。

  2.南瓜豆渣薄饼

  食材:南瓜50-100克,面粉1碗,豆渣小半碗,葱花少许,油少许。

  1、南瓜蒸熟后压成泥,和豆渣、面粉、葱花放一大碗里,加少许盐搅拌平均后,和成滑腻软硬适中的面团。

  2、和洽的面团醒30分钟,然后分成若干等分。

  3、案板上洒些干面粉,取一小份面团用掌心压扁后,用面棍擀薄,比饺子稍厚些。

  4、锅烧热后,放少许油,然后把擀好的面片放进锅里煎至两头略为兴起,翻面煎至金黄就能够铲起。

  提示:由于南瓜和豆渣都含有水分,所以和面的时候能够按照面团的湿软添加面粉或清水的比例。

  食材:面粉,食用油,食盐。

  1、用热水和面,稍加少许凉水,揉成团当前涂上油,用保鲜膜盖上,醒一晚。

  2、第二天将面团擀开,涂上油,撒上适量的盐,将面片卷上,分成三个剂子。

  3、取一个剂子,擀成薄片儿,放入六成热的油锅中,两面煎黄,待饼兴起来就熟了。

  4、炸好的薄饼放在案板上一切四,如许做出来的薄饼,外皮儿酥脆,里外分层,最适合趁热吃!

  4.印度甜薄饼

  食材:面粉250克,盐2克,水150毫升,细白糖粉50克,菜籽油15毫升。

  1、在一个盆里,放入面粉,盐和水一路搅拌,直至构成软面团。将面团倒在撒有面粉的板上,揉一会。然后将面团分成小团,约高尔夫球大小,用湿布或保鲜膜盖上。

  2、取一小面团,用擀面棍擀得很是薄,但不要擀破。平均撒上细糖粉,折叠成小方块后再用擀面棍擀,直到很是薄。

  3、取一平底煎锅置于中火上,刷薄油,把擀好的薄饼放入,每面煎30秒到1分钟,直到呈金黄色。

  5.玉米薄饼

  食材:玉米粉1杯,鸡蛋2只,白糖1.25小匙,牛奶160毫升。

  1、鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉夹杂拌开,加牛奶调成稀糊。

  2、平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅核心,悄悄摇动锅子使玉米糊天然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。

  1、玉米粉粗细均可,牛奶也可改用清水。

  2、烙饼的时候,不时往锅里添几滴油,可免得使玉米饼粘底。

  6.土豆薄饼

  食材:土豆,面粉,水,葱,糖,盐,鸡精。

  1、土豆去皮洗净,在水里浸半小时,然后大火煮熟了取出来用勺子压成泥。

  2、面粉加水、糖、盐、鸡精、葱搅拌成有点稀薄的糊,和土豆泥拌在一路。

  3、平底锅刷一层油,舀一大勺面糊,比及下面凝固了就用铲子翻面,一边烙一边用铲子压薄。直到两面金黄即可。

  7.香菜薄饼

  食材:面粉,鸡蛋,香菜,胡萝卜。

  1、一个鸡蛋打散,香菜洗净切成碎,胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中插手打散的鸡蛋,用筷子搅拌平均,再插手清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊形态,兜一勺能够比力流利的呈线型下落。插手香菜碎和胡萝卜碎,放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精,搅拌平均。

  2、取一个平底锅(最好是不粘锅),冷锅,倒入冷油,把油在锅直达一下,让油平均的笼盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中,用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,平均地平铺在锅底薄薄一层,不显露锅底即可。

  3、开小火,加热一分钟摆布,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一分钟摆布,两面都成型即可出锅

  8.五味薄饼

  食材:猪五花肉150克、高丽菜300克、红萝卜100克、豆干150克、净冬笋肉100克、豌豆、青蒜、干葱头、薄饼片、干海苔、花生酥、肉松、香菜、虾汤、扁鱼末、精盐、味精、辣椒酱、猪油、花生油、高汤。

  1、五花肉、高丽菜、红萝卜、豆干、冬笋、豌豆、青蒜别离切成丝。热锅下油,放入豆干丝炒至金黄色取出。热锅下少许猪油,放入干海苔,干煸焙酥待用。

  2、热锅下适量花生油烧热,先将猪肉丝下锅炒开。再放入高丽菜、冬笋、红萝卜煸炒,然后放入豆干、高汤、虾汤煨烂,成薄饼馅料。另起热锅,下猪油,放入豌豆、蒜丝煸炒顷刻,再倒入薄饼馅料,调入精盐、味精、扁鱼末、炸好的干葱头末,拌匀收汁起锅。

  3、食用时,将薄饼皮摊开,铺入适量干海苔、香菜、肉松、花生酥、蒜白丝,抹上辣椒酱,再抹上薄饼馅料,包卷成圆筒形长条即可。

  提示:馅猜中的汤汁和油应适量,避免湿破薄饼皮。

  9.蜂巢薄饼

  食材:奶油103克,花生碎260克,牛奶48克,绵糖123克,糖浆48克。

  1、先将牛奶、奶油倒入平底锅中加热。

  2、再加热糖浆,也是进行加热。

  3、加热绵糖继续煮热材料。

  4、在烤盘中放上高温不沾布和薄片模,备用。

  5、锅里的材料煮到110度,停火。

  6、停火后,插手花生碎搅拌平均。

  7、再把搅拌好的薄全面糊放到模中入炉烘烤。

  8、以上火150度,下火150度进行烘烤,约烤10-15分钟即可。

  食材:圆白菜,藕,紫菜薹,香菇,鸡蛋,粉丝,盐,香油,面片。

  1、把面擀成薄薄的面片,放到蒸锅里蒸,擀好一张放一张,第二张擀好后间接放到第一张上面,先放入的不必拿出来,间隔一分钟就能够,如许一张张摞起来,放入所有面片后,再蒸三分钟就能够了。

  2、稍晾一会,把蔬菜卷入即可。前往搜狐,查看更多

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